Microfiltrazione per vino, succo d’uva e distillati
DESCRIZIONE:
Gli impianti di microfiltrazioni per vino, succo d’uva e distillati, da 10 a 500 hl/h, automatici o manuali, sono costruiti in Acciaio lnox AISI 316 e rispettano rigorosamente i più rigidi criteri di igiene. Diverse tipologie di valvole permettono di escludere ogni singolo housing al fine di permettere la filtrazione mentre l’altro stadio è in lavaggio. Per condurre le operazioni di CIP e sterilizzazione termica, sono dotati di linea di filtrazione a 1 o 2 stadi per l’acqua di servizio.
I valori preimpostati dell’impianto, che vengono periodicamente registrati, sono costantemente monitorati in automatico e qualora non conformi, l’operatore è allertato immediatamente da un dispositivo acustico. Il PLC, nelle versioni automatiche, tramite lo schermo di semplice utilizzo e lettura, gestisce tutte le fasi del processo e permette l’interfacciamento con altre apparecchiature all’interno del sito produttivo.
Vantaggi competitivi
- Barriera con valvole mix-proof tra le campane di filtrazione e le campane di lavaggio per evitare trafilamento di soluzioni chimiche con il prodotto in filtrazione;
- Circuito di lavaggio studiato ad hoc per una sanitizzazione al 100%;
- Gestione automatica del cambio filtri, senza intervento dell’operatore;
- Recupero totale del prodotto all’interno dell’impianto.
