Evaporatori per succo d’uva e latte e derivati
DESCRIZIONE:
Evaporatori industriali di tipo a circolazione forzata, film cadente o a strato sottile.
Su richiesta con recupero aroma e/o compressore termodinamico o meccanico, al fine di ottenere prodotti di qualità superiore, grazie a:
- Tempo di sosta ridotto, specialmente per concentrazioni più elevate, dove è elevato il rischio dovuto a danneggiamento termico;
- Strumenti di controllo e regolazione, per i principali parametri di processo, al fine di mantenere costanti le condizioni di funzionamento.
Ridotto consumo di acqua per:
- Raffreddamento del flussaggio delle pompe.
- Acqua di reintegro del circuito torre di raffreddamento.
- Completo recupero delle condense. Controllo accurato del grado di concentrazione in uscita. Le Pompe di trasferimento e volumetriche sono gestite automaticamente.
