Attrezzature varie
Propagazione lieviti
Il serbatoio di propagazione/moltiplicazione dei lieviti viene utilizzato per la preparazione di lieviti selezionati al fine di ottenere un vino con particolari caratteristiche. L’adozione di lieviti selezionati consente di conferire ad esempio, al prodotto, una peculiare aromaticità.
CIP
Le nostre apparecchiature per la pulizia e sanificazione degli impianti rispondono alla crescente necessità di rispettare le normative igieniche dettate dal mercato e dai consumatori. L’impianto CIP, configurabile in versione manuale, semiautomatica o completamente automatica consente una riduzione della manodopera ed evita che l’operatore venga a contatto con sostanze pericolose (soda caustica e acido).
